Archivo de Abril de 2011

Zeissa Club-Café (Zaragoza)

El Zeissa es un bar de Parque Goya II, barrio a las afueras de la ciudad de Zaragoza, en la salida hacia Huesca. Existen siete u ocho bares donde ofrecen menú en el barrio, y quizá El Zeissa sea uno de los mejores para comer. El servicio es correcto y la comida abundante. A veces me pregunto cómo ganan dinero estos bares/restaurantes poniendo el menú a 9 €. En fin.

A lo que vamos, que me pongo melancólico. Comimos: Tartaleta de setas con crema de bacon, Canelones de carne gratinados, Alitas de pollo fritas con patatas (2) y Tarta de queso (2). Todo muy correcto.

Comentar que los fines de semana y festivos tienen un menú de 14€ bastante completo y que en breves fechas probaremos (esperamos unos días a ver si nos invitan). Además de bar/cafetería y de dar comidas por un módico precio, por las noches se convierte en un bar de copas, donde puedes pasar un rato agradable con tu cubatita, sin tener que “bajar a la ciudad”. Recomendado queda.

Fotos:

Zaragoza | Zeissa | Exterior
Exterior bar
Zaragoza | Zeissa | Setas
Tartaleta de setas con crema de bacon
Zaragoza | Zeissa | Canelones
Canelones de carne gratinados
Zaragoza | Zeissa | Alitas de pollo
Alitas de pollo fritas con patatas
Zaragoza | Zeissa | Postre
Tarta de queso
Zaragoza | Zeissa | Pizarra menú
Pizarra menú
 

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Ming Dinasty (Barcelona)

Con dieciséis años fui por primera vez a un restaurante chino, cuando todavía eran novedad. Con diecisiete fuimos a otro dos colegas y yo y pedimos un menú para ocho personas. No os lo acabaréis, nos dijo la señora china. Y nosotros que lo traigas, bonicos somos… al final nos lo acabamos pero fue por cabezones: ¡que hinchazón!

Del menú para ocho hace ya diecisiete años y en todo ese tiempo he estado en muchos restaurantes chinos. Hasta hoy, todos menos uno (uno en Amsterdam que tenía las paredes llenas de tarjetas de visita de los comensales que habían pasado por allí; si alguien sabe a cuál me refiero le agradeceré que escriba el nombre en los comentarios) habían sido del estilo menú para dos personas Tipo A / Tipo B. Es decir: cutres.

Pero… he descubierto Ming Dinasty. Está en la Diagonal de Barcelona, muy cerca del pirulo de la plaza del Borbón que manda ahora, y me ha encantado. El pan de gambas es un pan de gambas como nunca he comido (ver foto), la ensalada con langostinos estaba deliciosa, el rollo de vieiras… ¡hum! Y los segundos también buenísimos: rape con salsa agridulce y tres delicias marineras salteadas. No hemos tomado postre pero con el café traen unas chocolatinas y unas galletas. Es un buen detalle aunque el café te lo clavan a dos euros.

Todo lo anterior forma parte de un menú a 15,94 euros + IVA (lo mismo al cambio, hoy estaba la cosa pareja). No incluye bebida ni postre (ya he dicho que no hemos tomado y creo que no hace falta repetirlo), así que fácilmente se te va un poco de precio. Pero como decía la calidad es a mi gusto muy buena. Eso sí: el servicio es tosco (ya sé que son chinos y es otra manera de actuar, pero con eso y todo los he encontrado toscos).

Fotos:


Barcelona | Ming Dinasty | Plato
Plato

Barcelona | Ming Dinasty | Pan de gambas
Pan de gambas

Barcelona | Ming Dinasty | Rollos de vieiras
Rollos de vieiras

Barcelona | Ming Dinasty | Ensalada con langostinos
Ensalada con langostinos

Barcelona | Ming Dinasty | Rape con salsa agridulce
Rape con salsa agridulce


Tres delicias marineras salteadas crepitando

Barcelona | Ming Dinasty | Tres delicias marineras salteadas
Tres delicias marineras salteadas

Barcelona | Ming Dinasty | Café y dulces
Café y dulces

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Restaurant El Rieral (Sant Feliu de Buixalleu, Girona)

El Rieral es uno de esos restaurantes que puedes encontrar en cualquier carretera. Los ves desde fuera y adivinas esplendores pasados… los ves desde dentro y sabes que lo anterior es certeza. Pero los ves desde hoy y te das cuentas de que ese esplendor se ha convertido en algo de antes (para ilustrar ese de antes, diré que yo al entrar me he sentido como si estuviera en un restaurante francés).

No quiero que se interprete lo anterior como una crítica porque a mi me gustan los restaurantes que me evocan lo que he descrito (aunque puede que ellos preferieran mantener el esplendor, no lo sé). En el caso concreto de este restaurante, el brillo perdido no ha hecho que se convierta en un mal lugar: yo he comido bien y me he sentido perfectamente atendido.

Al entrar notas un silencio que corta. No hay música y todos se quedan callados, así que te preparas para pasar un rato sin hablar para no romper esa atmósfera. Después con los minutos la gente se suelta un poco y las cuatro mesas que estaban ocupadas al llegar se convierten en ocho o nueve. Entonces todo toma otro color, pero sin pasarse porque sigue siendo un restaurante de familia con niños medio crecidos y en algunos casos con abuelos.

La comida: correcta. Había platos más elaborados pero nos hemos decantado por algo sencillo: ensalada y pollo con marisco (a la práctica dos mejillones y una gamba). De postre sin riesgo: crema catalana.

Todo lo anterior a 16,20 euros (16,20 al cambio). Si pasáis por la carretera entre Hostalric y Arbúcies y os da hambre, podéis confiar en ellos.

Fotos:

Sant Feliu de Buixalleu | El Rieral
Restaurante

Sant Feliu de Buixalleu | El Rieral | Carta
La carta

Sant Feliu de Buixalleu | El Rieral | Menú de festiu
Menú de festivo

Sant Feliu de Buixalleu | El Rieral | Amanida
Ensalada con espárragos

Sant Feliu de Buixalleu | El Rieral | Pollastre amb marisc
Pollo con marisco

Sant Feliu de Buixalleu | El Rieral | Crema catalana
Crema catalana

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Cata de carne de vacuno de la Facultad de Veterinaria (Universidad de Zaragoza)

Me enteré por diversas fuentes (el blog de Bertus y @chusigoza) de la Cata de carne de vacuno que se iba a celebrar en la Facultad de Veterinaria y como me debo a mi trabajo, hice un esfuerzo para poder asistir un miércoles a las 12 horas, allá lejos de todo, a la C/ Miguel Servet 177, de Zaragoza.

Fuimos Chus, Rakel, la tía de Chus y yo. Vamos que todos estábamos mas cerca de la jubilación que de la primera comunión (en edad, digo). Pero allá que fuimos mas contentos que chupillas. Nos sorprendió, en un primer momento, la organización. Dos jóvenes con bata blanca, pasando lista. Muy bien, todo organizadico, muy profesional. Éramos 10 los catadores y en seguida nos sentaron en nuestros respectivas cajoneras. Dos minutos de instrucciones y a catar.

La verdad es que cuando te dicen que vas a catar 12 terneras diferentes, se te cae el alma a los pies, y piensas en 12 chuletones, con el consiguiente: “¿por qué no me habré traído una botella de Crianza Rioja para pasar estos malos ratos?”. A los cinco minutos cuando ves el tamaño de 1,5 x 1,5 cm y un grosor de 0,5 cm proximadamente de cada trozo te tranquilizas un poco.

Cada pedazo va envuelto en papel albal y lleva un número de tres dígitos diferente para cada catador al objeto de que no se copien las respuestas. Para valorar la calidad de las 12 terneras tuvimos que rellenar un formulario con tres apartados: general, sabor y terneza. Dentro de cada apartado las opciones eran las siguientes:

  • Me gusta extremadamente
  • Me gusta mucho
  • Me gusta moderadamente
  • Me gusta ligeramente
  • Me desagrada ligeramente
  • Me desagrada moderadamente
  • Me desagrada mucho
  • Me desagrada extremadamente

Os puedo asegurar que en la ternera 10 te salen los moderadamente y ligeramente (3x8x12= 288 veces) por las orejas, pues ya no sabes si está bueno, malo o regular. Tenéis que pensar también que cada vez que cambias de trozo de ternera tienes que tomar un poco de agua y un panecillo para quitar el sabor de la anterior.

La verdad es que acabamos muy contentos y la experiencia fue muy positiva. El acto (con perdón) acabó con la entrega a cada catador de 10 €. Es la primera vez que desde #moverelbigote, no sólo nos invitan, sino que además recaudamos fondos. Un exitazo.

Presentación fotos:

Mapa:



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Brisas del Lago (Santiago Atitlán, Guatemala)

Si te fijas en los estándares europeos, Santiago Atitlán no sería un lugar donde puedas comer. Dicho esto, las Brisas del Lago es quizá uno de los lugares donde te puedes sentar con la sensación de que no vas a morir intoxicado. Repito: eso es con la mirada acostumbrada a vivir donde vivo; en la realidad si uno no es quisquilloso (y yo no suelo serlo) hay muchos impulsos visuales que invitan a ingerir alimentos.

La visita se enmarca en un tour en lancha por el lago, que es enorme y realmente precioso. El pueblo de Santiago es para los turistas poco más que un par de calles llenas de comercios de artesanía y un mercado de alimentación (aunque este es más para los oriundos). Como en toda Guatemala las mujeres visten sus ropas tradicionales, pero aquí además son muchos los hombres que también van metidos en sus trajes de toda la vida. Bonito no ver ningún Zara a bastantes kilómetros del lugar.

En fin, para mi no era un buen día porque camino al lago me robaron el teléfono (aprovecho para felicitar al nuevo propietario y desearle que muera intoxicado por el ácido de la batería). Pero como siempre, en Mover el Bigote los primeros sois vosotros y conseguí vencer la desagradable sensación para trabajar un poco el tema culinario.

Comí un panqueque con mermelada y una limonada. Todo por Q18, que son algo menos de dos euros.

Fotos:

Santiago Atitlán | Panqueque con mermelada
Panqueque con mermelada y limonada

Santiago Atitlán | Se prohibe orinar y defecar
Cartel en el muelle de entrada al pueblo

Lago de Atitlán
En el lago

Lago de Atitlán
En el lago (II)

Santiago Atitlán
Donde está la comida está Mover el Bigote

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