Archivo de Mayo de 2013

Comejamón (Zaragoza)

La semana pasada y cumpliendo con nuestras obligaciones para con el Estado (que somos todos, por cierto, o casi todos) decidimos acercarnos a la Agencia Tributaria a realizar nuestras respectivas Declaraciones de la Renta 2012.

Habíamos solicitado vía Internet la correspondiente citación. Todo muy electrónico y muy moderno. Así que a las 12 horas allí estábamos, como un clavo para que una señorita nos ayudara a hacer las declaraciones. En la entrada había una cola del 15 y a pesar de haber unas 40 mesas, había mucho desconcierto. La cola (con perdón) era para sacar número. El código que te dan en Internet debe servir para la compra en el Carreful o algo similar. La cuestión es que haces cola (apenas fueron 10 min.) y te dan un número. Lo de los números es de traca. Los bibliotecarios los llamamos números currens (números correlativos, primero el uno, luego el dos, el tres … y así sucesivamente). Pues no. En este caso el número correlativo era atendiendo a la hora a la que tenías la citación. Como el retraso era de 25 minutos, estaban saliendo los números que habían dado a la gente que tenía cita a las 11:15.

Era un chocho. Los abuelos preguntando el motivo por el que los números que salían en la pantalla no eran correlativos, los jóvenes que para qué era la cola… Un lío.

A la chica que nos atendió, muy agradable en el trato, le planteamos dos dudas y ambas tuvo que confirmarlas con el superior. Así que mucha confianza no ofrecía. En estos casos yo creo que es mejor aparentar que sabes porque si no el declarente (en este caso, nosotros) sale con la impresión de que se la han metido doblada, que le han jodido sin tocarle, que es lo peor que le pueda pasar, vamos.

Y así fue. Tocó pagar 1600 (mil seiscientos para los letrados) euros del ala (entre los dos). Fue toda una declaración de intenciones. Ante la depresión post crisis decidimos ir a tomar algo. De perdidos al río. Así que llegamos al Comejamón.com de la Calle Alfonso. La verdad es que yo siempre había pensado que este tipo de negocios siempre podía ser rentable. El jamón es de los productos mas ricos que yo conozco. De hecho cuando dices a una chica que está jamón, quieres decir que está jamón. A todo dios le gusta. Está mejor que yo.

Tiramos la casa por la ventana y pedimos un crianza Rioja Beronia. El pan estaba crujiente y el jamón de Teruel muy bueno. Además te puedes subir a la planta de arriba y allí, mirando por la ventana la gente que va y viene, te zampas el bocata y te quedas como un marqués de estos viejos. Tienes de varios precios según tamaño y variedad de jamón (véase foto). Queda recomendado (comejamón digo, no hacer la Declaración).

Fotos:


Zaragoza | ComeJamón | Local
Local

Zaragoza | ComeJamón | Cartel Precios
Cartel con precios

Zaragoza | ComeJamón | Bolsa
Bolsa con direcciones

Zaragoza | ComeJamón | Vino
Vino Beronia Rioja (Crianza)

Zaragoza | ComeJamón | Bocata
Bocata Jamón de Teruel

Zaragoza | ComeJamón | Ticket
Ticket

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Restaurante Alberto (Zaragoza)

Agradecemos a Ana Tilo la siguiente colaboración del Restaurante Asador Alberto

Celebrar una cena de navidad de amigas a finales de marzo tiene muchas ventajas, una de ellas es que puedes reservar el sitio que quieras sin ningún problema. Lo comprobamos este año y no es porque nos guste nadar contracorriente (que también) sino porque como coincidir todas es más difícil que decirle no a la Merkel….. nos pasamos un poco de fechas.

Para elegir el sitio y cómo nuestra economía está en recesión, miramos ofertas a través de Groupon, esa plataforma que ofrece descuentos y aparece un relojito de arena virtual avisándote de las horas, minutos y segundos que te quedan…. del plazo de 24 horas para conseguir el chollo de tu vida. Después de descartar varios y viendo que nuestro tiempo se agotaba al final nos decidimos por Restaurante Alberto situado en C/ Pedro María Ric nº 35, con un menú en el que incluía para 6 personas: 4 entrantes, 6 segundos platos y 6 postres, por 15 euros cada una con IVA, pero sin bebIDA, y allá que nos fuimos.

Lo primero que te encuentras al entrar al restaurante es una barra de bar y unas mesas algo cutres y anticuadas , sin embargo la zona de cenar que está apartada más adentro es acogedora aunque para mi gusto un poco desfasada en el tema de decoración (se nota que tuvo momentos de gloria por sus lámparas).

De entrantes pedimos: una Ensalada templada de queso y setas (correcta), Salmón marinado al eneldo con sus tostas (rico), Piquillos rellenos de pescado (muy buenos) y Brandada de bacalao (un poco salada), la cantidad fue apropiada para el grupo.
De segundo: Bacalao a la Vizcaína, Ternasco asado al Romero, Solomillo de lechón al oporto con frutos secos, Lubina al estilo Orio, y Lomo de merluza, en cantidades generosas y aunque estaban todos buenos, el ternasco fue el que triunfó.
De postre había gran variedad para elegir pero excepto una que se decantó por un trozo de tarta, las demás optamos por el sorbete.

El trato fue amable y el dueño incluso bromeaba de vez en cuando con nosotras, quizá ávido de captar clientes.

En general cenamos bien pero nos clavaron un poco en las bebidas ya que al final salimos por 24 euros cada una, un precio adecuado a la calidad y cantidad pero de chollazo nada .

Ah! un pequeño detalle, no merece la pena pagar por Groupon pues tienen un menú exactamente igual y al mismo precio llamado Ofertón colgado en la puerta del restaurante.

Fotos:


Zaragoza | Restaurante Alberto | Menú
Menú de la entrada

Zaragoza | Restaurante Alberto | Mesa
Mesa

Zaragoza | Restaurante Alberto | Ensalada
Ensalada

Zaragoza | Restaurante Alberto | Bacalao
Bacalao

Zaragoza | Restaurante Alberto | Salmón
Salmón

Zaragoza | Restaurante Alberto | Pimientos rellenos
Pimientos rellenos

Zaragoza | Restaurante Alberto | Brandada
Brandada

Zaragoza | Restaurante Alberto | Lámpara techo
Lámpara

Zaragoza | Restaurante Alberto | Foto grupo
Foto grupo

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Pimentón El Ángel

Todos sabemos que el pimentón viene del pimiento y el pimiento proviene de América. Nosotros lo pudimos confirmar el mes pasado, tras esperar la friolera de 20 días, la entrega que Pimentón el Ángel tuvo a bien mandar a nuestro domicilio. Pero los múltiples problemas con la empresa de mensajería nada tienen de interés a los señores ilustrados que leen este blog. Así que me centraré.

El pimentón El Ángel (Aldeanueva del Camino, Cáceres) es un gran pimentón. De eso no tenemos ninguna duda. El pimentón es Denominación de Origen de la Vera, el mejor del mundo según algunos expertos. Su color “rojo pimentón” se autodefine de manera gráfica al sentido de la vista. En cuanto al olor, sin duda el ahumado es lo que refuerza su consistencia olfativa. Al hablar del sabor, podemos distinguir entre picante, dulce y agridulce. Como muy acertadamente se puede leer en su web: “Ofrecemos un producto con un aroma que nos transporta a la cocina tradicional con un sabor ahumado y un color estable y duradero que nos permita alcanzar mayores éxitos en nuestro ámbito productivo”

Tras la lectura de bibliografía para la realización de este post, me gustaría destacar una frase que aparece en la página 39 de: “Color rojizo en nuestra historia culinaria”, editado por la Institución Fernando el Católico en 2001 y escrito por Francisco Abad Alegría:

Durante algún tiempo se atribuyeron al pimiento picante virtudes afrodisíacas. Parece ser que la estimulación del tracto génito-urinario por el picante absorbido y no metabolizado, sería responsable de esta acción, muy débil por cierto.

Centrémonos en el final: “muy débil por cierto”. ¿Qué quiere decir el autor con esta expresión? ¿Da fe de las virtudes afrodisíacas, pero poco? ¿Ha experimentado la estimulación del tracto génito-urinario? ¿La estimulación es externa a través del pimentón o se refiere a su ingesta?

Cualquier valiente puede opinar aquí abajo (en comentarios).

Fotos:


Pimentón El Ángel
Productos El Angel

Pulpo
Pulpo condimentado con pimentón

Pulpo
Otra de pulpo

Libro Pimenton
Libro “Color rojizo en nuestra historia culinaria”


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