Archivo de Agosto de 2014

CaixaForum (Zaragoza)

Agradecer a Comensal 1 la colaboración de esta crítica gastronómica

Ante la reciente apertura de CaixaForum Zaragoza, comensal 1 y comensal 2 deciden comprobar si el lema del centro “Un espacio que te hará sentir” es cierto también en su última planta. Un venturoso día de julio, decidimos probar el menú que proporciona diariamente su cafetería-restaurante, bajo el sello de Vilaplana Catering.

Comensal 1 se decanta por el wrap de ensaladilla de ave. Traducido, una tortita de trigo rellena de una especie de ensaladilla rusa con salsa de yogur y fiambre de pollo asado. El wrap va acompañado por una mezcla de lechugas bien aliñada. Fresquito, ligero, sabroso. El único “pero”… los guisantes un poco tiesos. Comensal 2 elige los espaguettis vegetarianos, con trocitos de cebolla, pimiento y calabacín. Muy ricos.

Pasemos al segundo plato. Comensal 1 y comensal 2 no tienen (apenas) dudas. Consideran que la merluza en suquet puede ser una gran elección. Touché! Un trocito de merluza acompañado con gambas, daditos de patata y coronado con dos mejillones, regadico con una salsa (suquet) que quita el sentido. En su punto de cocción y con mucho… sabooooooor.

Hora de los postres. Comensal 1, tras mucho darle vueltas y por no echar por tierra la estricta dieta hipocalórica que sigue, se tira hacia la panacotta con salsa de arándanos. Digna de mencionar su textura y cremosidad. Comensal 2 pide sorbete de frutas. Rico, rico.

Casualidades de la vida, comensal 2 conoce a camarero 1, conocido de la infancia, lo que hace que los cafés corran a cargo de la casa. Gran detalle.

Trato inmejorable, ambiente tranquilo, servicio exquisito, precio adecuado (13 euros) y una panorámica estupenda. Ya puestos, un poco de música ambiente no estaría de sobra. Volveremos, seguro.

Fotos:


Zaragoza | CaixaForum | Entrada
CaixaForum

Zaragoza | CaixaForum | Edificio
Edificio

Zaragoza | CaixaForum | Spaguetis vegetarianos
Espaguettis vegetarianos

Zaragoza | CaixaForum | Merluza en suquet
Wrap de ensaladilla de ave

Zaragoza | CaixaForum | Wrap de ensaladilla de ave
Merluza en suquet

Zaragoza | CaixaForum | Panacotta
Panacotta

Zaragoza | CaixaForum | Ensalada de frutas
Sorbete de mango

Zaragoza | CaixaForum | Vistas
Vistas

Zaragoza | CaixaForum | Ticket
Ticket

Zaragoza | CaixaForum | Carta
Menú

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