Archivo de agosto de 2018

La Reserva (Zaragoza)

Cuando sales del notario, normalmente te felicitan, bien porque hayas adquirido algún bien mueble o algún bien inmueble, quizá te hayas casado (o divorciado, quien sabe) o tal vez algún pariente cercano haya muerto y seas el afortunado que hereda. La cuestión es que sales del notario y te suelen dar dos besos y la enhorabuena. La verdad es que siempre he pensado que los besos se los deberían dar al notario que es el que la sociedad, en un acto de generosidad, ha puesto ahí para dar fe, eso sí, por un módico precio.

Pero dejemos de hablar de apellidos compuestos y de notarios que tienen los días contados si no evolucionan y centrémonos en un tema tangencial, lo que nos importa, las comidas.

Un 20 de agosto y en la ciudad de Zaragoza con esos maravillosos 35 grados iba a ser una tarea compleja elegir restaurante para darnos un homenaje. Así que fuimos a la aventura. La Scala estaba cerrado y marchamos a dar una vuelta por la C/ Cádiz. Vimos que el Restaurante La Reserva tenía un menú muy “escoscadico” y entramos. Normalmente no somos de compartir, pero un día es un día. Elegimos los canelones de marisco y el carpacho de bacalao de primeros. Y luego pato y cerdo para los segundos. La verdad es que estaba todo bueno, sin grandes florituras pero muy correcto. Con los cafés y la base imponible y el iva ponible un total de 47Euros (veintialgo por barba).

El servicio bien. El camarero no sonreía ni patrás, pero tampoco entra en su plus de productividad tener que sonreir. Profesionales que es de lo que se trata. Un siete sobre diez. Bien.

Fotos:

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Carpaccio de bacalao, con vinagreta y alcaparras

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Canelones de marisco

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Confit de pato con setas

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Solomillo de cerdo con salsa pimienta

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Helado de vainilla

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Tarta de choco

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Ticket


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