Archivo de la categoría ‘Tapas / Raciones’

Copitapa (Zaragoza)

Los domingos son los días que van detrás del sábado y delante de lunes. Y pensaréis ¿a qué viene esto? Pues es una manera como otra cualquiera de empezar un post. El domingo se hizo para ser domingo y para desear que no llegue nunca el lunes. Pero bajemos a lo que hemos venido hoy aquí: la cuestión es que decidimos ir a dar una vuelta por el centro para que el peque corriera un rato tras las palomas por la Plaza del Pilar. Pillamos el tranvía y allá que fuimos. La vuelta fue rápida. Había mas gente que en la guerra, así que tras 10 minutos de rigor decidimos ir a tomar una tapita al Copitapa. Habíamos leído algo hacía un par de años de este Bar en la prensa local, en el Heraldo de Aragón y decidimos acercarnos a ver que tal estaba:

«En la esquina de las calles Cuatro de Agosto y Blasón Aragonés, en el antiguo local de Casa Redondo, está a punto de abrir el Copitapa. “Estamos terminando las obras, el viernes abrimos. Será un humilde bar de tapas, un sueño”, afirma la dueña, María Pilar Azpiroz, junto con su socio, Leonardo Rodrigues. Cuenta que tendrá tapas nuevas y clásicas, “porque a la gente le siguen gustando los calamares y las bravas”. Y como novedad, con cada caña regalará una tapa»

Tal como reza su cartel de la entrada, es un precio francamente razonable, tapita y caña 1,80€. Así que nos pedimos un par de cervezas con papas bravas. El ambiente agradable y el vástago tranquilo jugando con el iPad, hizo que pudieramos pedir unas croquetas y otra ronda (esta vez, caña y migas).

Para tomar un tentenpié antes de comer puede ser un buen sitio, tranquilo y con camareros muy agradables en el trato.

Fotos:


Zaragoza | Copitapa | Entrada
Entrada Copitapa

Zaragoza | Copitapa | Cartel
Cartel de la entrada

Zaragoza | Copitapa | Papas bravas
Pavas bravas

Zaragoza | Copitapa | Cañas cerveza
Cañas de cerveza

Zaragoza | Copitapa | Migas
Migas

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Bar Hogar Pensionista (Ojos Negros, Teruel)

Este verano en plena crisis económica y como no podía ser de otra manera hemos veraneado en el pueblo. Grandes clásicos que vuelven y por la pinta que esto tiene, probablemente se perpetúen en el tiempo. Después de cenar la costumbre manda. Si hace bueno en manga corta, si hace regular en manga larga y si hace malo con una chaqueta. Pero cada noche se sale «al fresco». Allí se reúnen los vecinos y charlan de lo humano y lo divino. Cada uno tiene un rol y al final de la noche, ya entrada la madrugada, se arreglan todos los problemas que acucian al país. Así una noche tras otra.

La media de edad ronda los 68 años por lo que todos han vivido experiencias que cuentan a los presentes. Normalmente son historias antes escuchadas y cuyas versiones no varían un ápice de las escuchadas años atrás. Como dice el refrán, más sabe el diablo por viejo que por diablo.

Así que este agosto empecé a investigar por los bares que había en Ojos Negros desde el siglo pasado para hacer una introducción al Bar del Jubilado que aquí os presento.

Empezamos la andadura con Bar del Tío Santos, antes de la guerra.

Nos remontamos al fatídico 1936:
Bar del Tío Rufino (el bar del baile, el Agustín de toda vida)
Bar del Tío Juan Vaquero
Taberna Tía Dorotea
Café-Bar Baile de la Elena
Taberna del Tio Paco Íñigo (Francisco Escolano)

Sin olvidarnos del Casino de Sierra Minera (Sierra Menera o las Minas, como mas os guste), al ser un bar de Empresa se puede considerar de las mejores y más grandes barras de la época de toda la provincia de Teruel. Además en el barrio estaba la Casa la Vinagrera también llamada La Cantina.

En los años 60:
Bar de Pelis
Bar de José Rubio
Bar de la Tía Elena (Gumersindo)
Bar de Roque Parla
Bar de la Plaza (Agustín)
y Estanco-Bar de Julio

En los años 80:
Bar de la Plaza
Tele Club (inaugurado por Fraga como Ministro de Información y Turismo el 8 de mayo de 1967). Fue el primer teleclub inaugurado de España con edificio propio para sus fines y forma parte de la memoria colectiva de las gentes de la comarca.

En 1987 un hecho histórico, sólo UN bar en todo el pueblo: el del Teleclub (regentado por Victor y Victoria)

Años 90:
Bar Garlis (en la esquina de la plaza)
Casa Sindical (antiguo Teleclub en edificio anexo)

En este siglo:
El Molino (Teleclub viejo) y
El bar de los jubilados que hoy presentamos aquí.

Pero aquí venimos a hablar de comida y en el Hogar de Jubilado solemos ir a tapear a la hora del vermut. Grandes clásicos: las papas bravas, morro, calamares a la romana, sepia a la plancha, aceitunas con anchoas, etc. Como ya tenemos una edad, es el sitio ideal para no tener que bajar a Monreal en coche y no tener problemas con la Benemérita (en la recta o en el cruce).

Un buen bar que desde aquí recomendamos a todo aquel turista que pase por el Ojos Negros y alrededores. Servicio correcto y precio muy digno.

Fotos:


Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Escuelas
Bar Hogar Pensionista o Bar de los Jubilaos

Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Cartel
Cartel de la entrada

Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Interior
Interior del bar

Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Papas bravas
Papas bravas

Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Sepia
Sepia

Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Sepia
Mas sepia

Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Morro
Morro

Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Vicente
Pa morro el del Kapis

Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Calamares
Calamares

Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Escuelas
El edificio desde otro ángulo

Ojos Negros (Teruel) | Bar de los Jubilados | Escuelas
Y otro

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Durán 5 (Zaragoza)

Seguimos con la Muestra de Tapas y Cazuelitas del Barrio del Rabal de Zaragoza que se celebró del 28 de febrero al 10 de marzo de 2013 en la ciudad de Zaragoza. En esta ocasión, y después de tomar las tapas de El Marqués, acudimos al Durán 5 ubicado en San Juan de la Peña 20.

Como ya os comentamos en un post anterior, la recaudación de la inscripción de los establecimientos participantes iba destinada a las AMPAS (Asociación de Madres y Padres de Alumnos) de los colegios del barrio para garantizar el pago de los comedores escolares a los alumnos con necesidades.

Eran ya las 14 horas y empezó a jarrear de una manera atroz. Parecía que no iba a haber un mañana, así que nos sentamos en una mesa del fondo y pedimos la cazuelita de bacalao y la cazuelita de huevo con hortalizas. La primera tenía la salsa que se suele usar en las papas bravas y no dejaba saborear el bacalao. La segunda, al llevar cebolla, mi acompañante prefirió que me la comiera yo. No estaba mal (la cazuelita, digo).

Como seguía lloviendo decidimos tomar una ración de bravas muy digna y otra de pulpitos, nada del otro jueves. Para los postres nos mandaron a la máquina de helados (podéis ver foto). Introdujimos las monedas pertinentes y salió el helado correspondiente. El Maxibon Power para ser más exacto. Todo self-service.

En cuanto al precio, precios razonables : los pulpitos 4.50€, papas 2.90€, las cazuelitas con bebida a 3€ y los cafés a 1.25€. Total a 9 € por barba. El servicio OK, aunque al final cuando fuimos a pagar, se pusieron a hacer la caja y tuvimos que esperar unos 10 minutos.

Sin más.

Fotos:


Zaragoza | Durán 5 | Cartel
Cartel

Zaragoza | Durán 5 | Cazuela de bacalao
Cazuela de bacalao

Zaragoza | Durán 5 | Cazuela de huevo con hortalizas
Cazuelita de huevo con hortaliza

Zaragoza | Durán 5 | Pulpitos
Pulpitos

Zaragoza | Durán 5 | Papas bravas
Papas bravas

Zaragoza | Durán 5 | Máquina de helados
Máquina de helados

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Café El Marqués (Zaragoza)

Ya se ha convertido en un clásico la Muestra de Tapas y Cazuelitas del Barrio del Rabal de Zaragoza. En este 2013 se celebró la sexta edición, del 28 de febrero al 10 de marzo. En esta ocasión hicimos un esfuerzo para poder asistir a la muestra pues la recaudación de la inscripción de los establecimientos participantes iba destinada a las AMPAS (Asociación de Madres y Padres de Alumnos) de los colegios del barrio y en concreto para garantizar el pago de los comedores escolares a los alumnos con necesidades. Así que era de obligado cumplimiento asistir al acto.

Sobre las 14 horas del domingo, depositamos al niño, con mucho cariño, en casa de los suegros y marchamos al Café El Marqués, en la C/ Marqués de la Cadena, nº 50. Tenían tres cazuelitas y decidimos probarlas todas, para poder hacer una crítica en condiciones. Marmitako, canelón y ciervo. El ciervo francamente tierno, aunque las patatas dejaban bastante que desear. El marmitako muy bueno y el canelón correcto. El tamaño de las cazuelas muy «majico». El bar estaba prácticamente lleno y es uno de los grandes clásicos del Barrio de la Jota. Muy digno para tomar un aperitivo o vermut antes de comer. Queda recomendado.

El precio de la tapa o cazuelita con la bebida (vino Corona de Aragón, cerveza o refresco): 3 €

Los otros establecimientos que integran la muestra son:

  • Restaurante Cafetería Las Torres (C/ Aguarón, esquina con Fuendejalón, 17)
  • La Estrella (C/ Pascuala Perié, 2)
  • Bar El Desatino (Marqués de la Cadena, 41)
  • Estación del Norte (Avda. Cataluña, 15)
  • Durán 5 (C/ San Juan de la Peña, 20)
  • Cafetería Sócrates (C/ José Oto, 55)
  • Antiguo La Jota (Avda. Cataluña, 40)
  • La Herradura (C/ Manuel Viola, 8)
  • Sumun (C/ Matilde Sangüesa, 3)
  • Casa Bayo (C/ Sobrarbe, 63)
  • El Muro (C/ Bielsa, 21)
  • El Punto y Seguido (C/ Felisa Galé, 3)
  • Bar Antoñito’s El Sevillano (Valle de Zuriza, 15)

Fotos:


Zaragoza | Café del Marqués | Cazuelita de ciervo con patatas
Cazuelita de ciervo con patatas con cartel

Zaragoza | Café del Marqués | Cazuelita de ciervo con patatas
Cazuelita de ciervo con patatas sin cartel

Zaragoza | Café del Marqués | Cazuelita de marmitako
Cazuelita de marmitako

Zaragoza | Café del Marqués | Bebida
Bebida

Zaragoza | Café del Marqués | Cazuelitas vacías
Aquí no dejamos nada

Zaragoza | Café del Marqués | Canelones
Canelón

Zaragoza | Café del Marqués | Cartel
Cartel

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Restaurante El Chalet (Zaragoza)

Hoy hablaremos del Restaurante El Chalet de Zaragoza. Ya sabéis que nuestro blog se especializa en media, baja y muy baja gastronomía, pero en este caso nos vamos, sin lugar a dudas, a uno de los mejores restaurantes de la ciudad. No es que nos haya tocado la lotería, ni que nos hayamos vuelto locos. Simplemente tenemos ese compromiso para con nuestros lectores y decidimos hacer un esfuerzo. Ya sabéis, aquí no se para.

Vimos en prensa una convocatoria de varios restaurantes con precios asequibles y para allá que fuimos. El Chalet siempre ha estado en nuestro punto de mira y ésta era la ocasión. Sin duda fue todo un acierto, ocho tapas de nivel por 25€.

En cuanto a la comida, el salmorejo no me dijo nada. El ravioli de centollo, el bonito, el bacalao y el rissoto de ternasco estaban de vicio, para chuparse los dedos. El paté con conejo y la hamburguesa muy buenos y el postre (manzana caramelizada) cojonudo -con perdón-. Pudiera parecer en las fotos que las tapas son pequeñas en cuanto a la cantidad, sin embargo comimos bien, te quedas saciado. Os pongo las ocho tapas de forma detallada:

  • Salmorejo cordobés con jamón ibérico
  • Ravioli de centollo y marisco, pasta fresca y crema de cigalas
  • Paté cremoso de patata asada y conejo en escabeche, puerro y hongos
  • Bonito marinado con verduras al Wok y emulsión de soja
  • Texturas de berenjena y bacalao, pil-pil de calabaza y almendras
  • Rissotto de ternasco y chilindrón de verduras
  • Hamburguesa de rabo de buey, sin hueso al vino tinto
  • Lasaña de manzana caramelizada y gel de sidra

Queda recomendado. Una forma diferente de comer por un precio razonable.

Fotos:


Zaragoza | El Chalet | Menú Tapas 2012
El Chalet

Zaragoza | El Chalet | Exterior
Vista desde lejos

Zaragoza | El Chalet | Entrada
Entrada

Zaragoza | El Chalet | Salmorejo cordobés con jamón ibérico
Salmorejo cordobés con jamón ibérico

Zaragoza | El Chalet | Rabo de buey al vino tinto
Rabo de buey al vino tinto

Zaragoza | El Chalet | Rabo de buey al vino tinto
Mas rabo (conperdón)

Zaragoza | El Chalet | Rissotto de ternasco y chilindrón de verduras
Rissotto de ternasco y chilindrón de verduras

Zaragoza | El Chalet | Berenjena con bacalao y almendras
Berenjena con bacalao y almendras

Zaragoza | El Chalet | Bonito marinado con verduras al wok y emulsión de soja
Bonito marinado con verduras al wok y emulsión de soja

Zaragoza | El Chalet | Paté cremoso de patata y conejo en escabeche, puerro y hongos
Paté cremoso de patata y conejo en escabeche, puerro y hongos

Zaragoza | El Chalet | Ravioli de centollo y marisco, pasta fresca y crema de cigalas
Ravioli de centollo y marisco, pasta fresca y crema de cigalas

Zaragoza | El Chalet | Lasaña de manzana caramelizada y sorbete de sidra
Lasaña de manzana caramelizada y sorbete de sidra

Zaragoza | El Chalet | Interior
Sala interior

Zaragoza | El Chalet | Interior
Otra sala

Zaragoza | El Chalet | Menú Tapas 2012
Menú Tapas 2012

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