Archivo de la categoría ‘Cantabria’

Restaurante La Chata (Isla, Cantabria)

El Restaurante La Chata es el restaurante que hoy nos presenta nuestro colaborador Ricardo Melero (@melerosanz). Gracias de nuevo.

Está situado en la localidad de Isla, frente a la iglesia de pueblo, en el Barrio del Hoyo. Se recomienda reservar con antelación. Si no tienes reserva te apuntan en una lista y la media de espera es de unas 2 horas.

Lo primero que llama la atención al entrar son las enormes lubinas y merluzas que adornan la barra del bar. La “Chata” que da nombre al restaurante no para de servir cañas, vinos y lo que se le pida. Con hora y media de espera y alguna tapa y caña entramos al comedor.

Se pidió: Solomillo de ternera al foie, entrecotte de ternera cántabra al queso de Tresviso, chuletitas de cordero y ensalada de jamón y piñones.

De la ensalada lo que menos se veía era lechuga : llevaba jamón , foie, piñones e incluso lechuga. El entrecotte de ternera con salsa de queso de Tresviso y acompañado de patatas caseras y setas asadas, impresionante. El solomillo era de grosor considerable y coronado por un dedo de foie, todo ello acompañado de la misma guarnición que el entrecotte. Por su parte, las chuletillas de tamaño pequeño y con la misma guarnición. Todo ello regado con rosado Peñascal.

Para postres pedimos leche frita y tarta cántabra. Los trozos de leche frita eran enormes y acompañados de bola de helado. Con un plato habrían tenido postre tres personas. La tarta cántabra, también con bola de helado, llevaba cabello de ángel, piñones y leche condensada. Una bomba.

Todo ello salió por 87 € las cuatro personas. Buen precio, buen servicio y una calidad excelente. Sobre todo reservar antes.

Fotos:


Isla | La Chata | Ensalada
Ensalada

Isla | La Chata | Entrecotte
Entrecot

Isla | La Chata | Leche frita
Leche frita

Isla | La Chata | Tarta cántabra
Tárta cántabra

Isla | La Chata | Ticket
Ticket

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Restaurante del Palacio de la Magdalena (Santander)

Agradecer en esta ocasión la colaboración desinteresada de David Sanz en su viaje a Santander. Gracias David.

Esta aportación a “Mover el bigote” surge a raíz de un viaje a Santander para participar en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) en un curso de verano cuyo título reza “La escuela del siglo XXI: una mirada de futuro”. La colaboración que presento corresponde a una comida en el comedor de Caballerizas, uno de los dos existentes en la península de la Magdalena.

Pero vayamos al tema: De primero, para elegir, buffet de ensaladas o macarrones con tomate y queso rallado. En mi caso, me decanto por la primera opción. Elijo algo de ensaladilla rusa y ensalada de patata con pimiento, cebolla y atún. Además, lo acompaño con unas miniempanadillas de atún y lo que parece un pastel de pescado o similar. Variedad de ingredientes, calidad y consumo sin límite. La ensaladilla, algo sosa. Nada que no se pueda resolver con un poco de sal.

De segundo, una nueva elección, pechuga con salsa de queso o atún a la plancha. Me decanto por el pescado acompañado de algunas patatas fritas. Rico.

De postre, helado, fruta variada y yogur. Me pillo el yogur. Desafortunadamente de fresa. Sin más. Para beber, agua Fuentasanta y vino con etiqueta Don Rodrigo.

Comida sabrosa, variada y abundante. Servicio rápido y eficaz; demasiado, tal vez. Trato correcto pero sin derroche de sonrisas (el carácter cantabrón…). El precio del menú debe andar por los 6 euros. Y todo ello, en un escenario de cuento a los pies del Cantábrico. Para repetir…

Fotos:


Santander | Restaurante Palacio de la Magdalena | Tapitas
Tapitas (de todo un poco)

Santander | Restaurante Palacio de la Magdalena | Salmón
Salmón

Santander | Restaurante Palacio de la Magdalena | Vino
Vino y agua

Santander | Restaurante Palacio de la Magdalena | Yogur
Yoghourt de fresa

Santander | Restaurante Palacio de la Magdalena | Palacio
Palacio de la Magdalena


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Restaurante Las Olas (Noja, Cantabria)

En esta ocasión os presentamos una colaboración de la mariscada que se metió Ricardo Melero (@melerosanz) y que tan amable y desinteresadamente ha elaborado para #moverelbigote. Gracias 1000.

El Restaurante Las Olas, situado en la playa de Trengandin, la localidad de Noja, es el restaurante del Hotel Las Olas (Paseo Trengandin, 4). El marco es incomparable, con una amplia terraza con vistas a la playa y un comedor interior. El servicio de camareros es correcto y muy cercano.

Pero vamos a lo importante. Íbamos cuatro personas y pedimos paella de mariscos para dos, parrillada de pescados y parrillada de mariscos.

La paella no tiene nada que envidiar a las que hacen en el Levante, bastante marisco y buena cantidad de arroz. La parrillada de pescados llevaba salmón, lenguado, merluza, pulpo, gambas y calamares a la romana. El pescado fresco y muy jugoso.

La parrillada de marisco, buf … cuando te la acabas llevas los dedos escocidos de pelar bichos. Muy bueno el buey, los mejillones, cigalas, almejas, berberechos y langostinos. Lo que menos me gustó, el limón.

Todo ello regado con un Mateus Rose.

Cuando ya estás preparado para una siesta, los camareros pasan con un carro con todos los postres donde hay tartas de varios tipos (podéis ver la foto, tremendo). Recomiendo el tiramisú.

Nos pusimos como el tato. El precio total: 147€ para cuatro personas. Vosotros mismos.

Fotos:


Noja | Las Olas | Paella de marisco
Paella de marisco

Noja | Las Olas | Parrillada de mariscos
Parrillada de mariscos

Noja | Las Olas | Parrillada de pescados
Parrillada de pescados

Noja | Las Olas | Postres
Postres. Joder, joder, joder

Noja | Las Olas | Menú
Carta

Noja | Las Olas | Tickets
Ticket

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