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Restaurante Trasmallo (La Guardia, Pontevedra)

Presentamos el penúltimo post, el nº14 del 1er Concurso crítica gastronómica Moverelbigote: Restaurante Trasmallo (A Guarda, Pontevedra) a cargo de María José Gimeno.

Tengo que dar las gracias a mi amiga Behbeh y a unos bilbainos que conocimos en Sanxenxo por la recomendación del restaurante. Como curiosidad, os indicaré que la responsable de los postres es una forera de Mundorecetas, Ana (peke28), con lo que os podéis imaginar lo buenos que están.

Antes que nada quiero agradecer a Ana y a su familia el maravilloso trato que nos dispensaron. En cuanto se me ocurra algo que hacer con los mirabeles os lo digo jejeje. El restaurante es muy acogedor y tiene una terraza exterior cubierta impresionante que da justito al puerto y al mar. En el restaurante podemos ver un acuario o pecera con bogavantes y langostas que incluso podemos seleccionar para comérnoslos.

Nosotros íbamos con la idea clara de comernos una mariscada pero tengo que reconocer que una vez allí dudamos en si pedirla o pedir un arroz con bogavante (los comensales que teníamos al lado hablaban maravillas de él). Finalmente nos decidimos por una mariscada pero no por la normal, ya tiramos la casa por la ventana y nos comimos una mariscada con langosta. Como se puede apreciar, era impresionante. La langosta tenía una pinta espectacular y de sabor no nos defraudó en absoluto. Tenía muchísimo sabor y la textura era perfecta.

Las zamburiñas a la plancha fueron lo que más me gustó de la mariscada. En Zaragoza no tengo oportunidad de tomarlas y no veáis lo que fastidia jeje. Probé por primera vez los percebes y tengo que reconocer que me gustaron mucho. A Miguel no le gustaron cuando los probó por primera vez (decía que era como beber agua del mar) pero en esta ocasión le encantaron. Quizás sea porque estos eran fresquísimos jeje. Los berberechos, super bien cocinados y muy ricos.

Las vieiras al horno con cebollita tenían un sabor delicioso y también me encantaron. La concha quedó limpita, limpita.

Tengo que reconocer que los bueyes de mar no son mi marisco favorito (no puedo con la cabeza, o carro como lo llaman allí). Yo ataqué a las patas pero Miguel dio buena cuenta del “carro”. Según él, nunca había comido uno tan rico (tendré que fiarme).

Los langostinos a la plancha y los mejillones al vapor estaban muy ricos. Nos sirvieron una mahonesa y una vinagreta para acompañarlos y he de decir que normalmente no me gustan mucho las vinagretas pero en este caso di buena cuenta de ella.

Para regar la comida decidimos tomar un Albariño. Siguiendo la recomendación del maitre, nos tomamos un abariño de la casa que he de decir que me gustó mucho. Tenía un toque más afrutado que el de los albariños que he probado hasta el momento y eso lo hacía más refrescante y rico, al menos para mi.

Como postre, nos decantamos por una tarta de queso al horno y unas cañas rellenas de crema (en la carta tenían la famosísima 3 chocolates de mundorecetas pero esa ya la tengo muy vista jeje). La tarta estaba muy rica y al ser al horno era totalmente diferente a las que nos acostumbran otros restaurantes. Las cañitas caseras con su toquecito a canela y su crema perfecta, estaban de 10.

Si viajáis a Galicia y visitáis el sur de las Rías Baixas, os recomiendo que hagáis una visita al restaurante. Su relación calidad-precio no os defraudará. Todo productos muy frescos y de la zona. Si váis en julio o agosto recordad que tenéis que reservar.

Fotos:


La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Comedor
Comedor

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Pecera con bogavantes y langostas
Pecera con bogavantes y langostas

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Bicharraco
Bicharraco

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Mariscada
Mariscada

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Langosta
Langosta

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Zamburiñas
Zamburiñas

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Vieiras
Vieiras

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Buey de mar
Buey de mar

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Langostinos y mejillones
Langostinos y mejillones

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Tarta de queso al horno
Tarta de queso al horno

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Cañas rellenas de crema
Cañas rellenas de crema

La Guardia (Pontevedra) | Restaurante Trasmallo | Protagonistas
Protagonistas

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La Comida Ristorante (Santiago de Compostela)

Este restaurante de cocina italiana, griega y tunecina me dejó una sensación china: agridulce. Y es que se confirmó una teoría peregrina que tengo según la cual a los sitios solo habría que ir una vez:

  • Si no te gustan, lo normal es no repetir la mala experiencia
  • Si te gustan, lo normal es no repetir para que el buen recuerdo no se estropee

Y yo incumplí ese precepto y cené allí dos veces seguidas.

El primer día al llegar el propietario me dijo: pasa, esta es tu casa. Y me trató extraordinariamente bien hasta el punto de que no me importó demasiado lo que me dio de comer. Dicho sea de paso, fue un cous cous normalito y un postre tunecino excelente al que llamó Jalvas. Antes de empezar me puso un poquito de pan con paté, un poco de chorizo y unas aceitunas para la espera del cous cous, y me estuvo explicando algunas cosas de Túnez y de un período corto que estuvo con una autocaravana por Cataluña. También me recitó algunas cosas relacionadas con San Agustín y con la Torre de Babel.

El segundo día, en cambio, fue cuando realmente me sentí como en casa porque casi tengo que ir yo mismo a la cocina a hacerme la cena. Se puso a hablar con otros clientes y no hubo tentempié para mi, aunque sí para las otras tres mesas. Finalmente me sirvió una lasaña (estaba buena) y ya dejé de existir: ni retirar el plato, ni preguntar si quería postre, café… nada. Mientras esperaba en vano iba oyendo como las mismas historias de San Agustín y la Torre de Babel que me había contado la noche anterior se las contaba a los que ese día merecían su atención. Creí haber encontrado un restaurante amable y realmente estaba en un parque temático.

En resumen, es un lugar recomendado. Pero solo la primera vez. Prometo que la primera noche ardía en ganas de escribir una reseña para recomendar este lugar; después de la segunda he dudado si contar mi experiencia… pero este no tiene por qué ser el blog donde siempre salimos contentos de los sitios.

Sonido ambiente:

Fotos:

Santiago de Compostela | La Comida Restaurante
Restaurante

Santiago de Compostela | La Comida Restaurante | Estrella Galicia
Estrella Galicia

Santiago de Compostela | La Comida Restaurante | Aperitivo
Aperitivo

Santiago de Compostela | La Comida Restaurante | Local
Local

Santiago de Compostela | La Comida Restaurante | Cous cous de verdura
Cous cous de verduras

Santiago de Compostela | La Comida Restaurante | Jalvas
Jalvas

Santiago de Compostela | La Comida Restaurante | Lasagna
Lasaña

Santiago de Compostela | La Comida Restaurante | Té con hierbabuena
Té verde con hierbabuena

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Restaurante A Tulla (Santiago de Compostela)

El A Tulla está en la parte antigua de Santiago (cerca de la frontera con la parte nueva) y queda escondido en una callejuela. Yo me di cuenta de su existencia por una de las mesas exteriores, que se veía desde la calle más ancha que da acceso. Precisamente el hecho de que estuviera medio escondido fue lo que me motivó a comer allí, pues no tenía ganas de mucho bullicio.

La cosa es que al llegar tuve suerte de que se levantaron los comensales de una mesa, pues no hubiera tenido sitio. Al día siguiente me enteré de que sin saberlo había comido en un lugar con bastante buena fama en Santiago. Fama, que dicho sea de paso, no tengo intención de manchar.

Comí de bien a muy bien. Elegí el menú vegetariano a 10 euros (10 al cambio) y estaba todo muy rico: pudin de verduras (lo mejor), setas en salsa con arroz (no me apasionan las setas, pero estaban muy buenas) y compota de manzana con yogur. Igual que el precio, todo de 10. Al café me invitó la casa.

Como curiosidad: comí al lado de una pareja embarazada (ella, no él) a los que una chica les estaba explicando todos los problemas que se iban a encontrar con su futuro hijo y cómo ella sabía las soluciones a todo. También comentaron que se iban a casar, pero que no querían montar un fiestorro sino algo más discreto. Tuvieron suerte, pues ella también lo sabía todo sobre eso. ¡Que alegría!

Fotos:

Pudin de verduras #moverelbigote
Pudin de verduras

Santiago de Compostela | A Tulla | Setas en salsa con arroz
Setas en salsa con arroz

Santiago de Compostela | A Tulla | Compota de manzana y yogur
Compota de manzana y yogur

Santiago de Compostela | A Tulla | La cuenta
La cuenta

Santiago de Compostela | A Tulla | Menú vexetal
Menú

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