Archivo de la categoría ‘Guatemala’

Hotel Lo de Bernal (Antigua, Guatemala)

Aviso: reseña testimonial. Es que no me da la vida, pero no quiero que se pase el tiempo y esto quede en el olvido.

Una semana entera comiendo casi todas las veces en el Hotel lo de Bernal y un único plato que no me gustó: el cocktail de camarones. Todo lo demás estuvo delicioso (para mi gusto) y disfruté particularmente de los ravioles (esa salsa tiene que ser mala para la salud porque estaba requetebuena). Por cierto, no encuentro ahora fotos de los desayunos pero el plato de fruta estaba para empezar a comer y no dejarlo nunca. Hay otras fotos que no encuentro, si aparecen las añado.

Fotos:

Parpadelle??
Parpadelle

Cóctel de camarones
Cocktail de camarones

Mousaka de berenjena
Mousaka de berenjena

Pollo con salsa de mora
Pollo con salsa de mora

Crema de maiz con ¿?
Crema de maíz

Sorbete de tamarindo con guamui
Sorbete de tamarindo con guamui

Acompañamiento mousaka
Verduritas de acompañamiento

Bisque de marisco
Bisque de marisco

Huevos fritos en Lo de Bernal
Huevos fritos

Sopar Lo de Bernal | Amanida, raviole i llimonada
Ensalada, raviole y limonada

Sopar Lo de Bernal | Plátano con mole
Plátano con mole

Sopar Lo de Bernal | Raviole
Raviole

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Brisas del Lago (Santiago Atitlán, Guatemala)

Si te fijas en los estándares europeos, Santiago Atitlán no sería un lugar donde puedas comer. Dicho esto, las Brisas del Lago es quizá uno de los lugares donde te puedes sentar con la sensación de que no vas a morir intoxicado. Repito: eso es con la mirada acostumbrada a vivir donde vivo; en la realidad si uno no es quisquilloso (y yo no suelo serlo) hay muchos impulsos visuales que invitan a ingerir alimentos.

La visita se enmarca en un tour en lancha por el lago, que es enorme y realmente precioso. El pueblo de Santiago es para los turistas poco más que un par de calles llenas de comercios de artesanía y un mercado de alimentación (aunque este es más para los oriundos). Como en toda Guatemala las mujeres visten sus ropas tradicionales, pero aquí además son muchos los hombres que también van metidos en sus trajes de toda la vida. Bonito no ver ningún Zara a bastantes kilómetros del lugar.

En fin, para mi no era un buen día porque camino al lago me robaron el teléfono (aprovecho para felicitar al nuevo propietario y desearle que muera intoxicado por el ácido de la batería). Pero como siempre, en Mover el Bigote los primeros sois vosotros y conseguí vencer la desagradable sensación para trabajar un poco el tema culinario.

Comí un panqueque con mermelada y una limonada. Todo por Q18, que son algo menos de dos euros.

Fotos:

Santiago Atitlán | Panqueque con mermelada
Panqueque con mermelada y limonada

Santiago Atitlán | Se prohibe orinar y defecar
Cartel en el muelle de entrada al pueblo

Lago de Atitlán
En el lago

Lago de Atitlán
En el lago (II)

Santiago Atitlán
Donde está la comida está Mover el Bigote

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Restaurante Los Cebollines (Ciudad de Guatemala)

Los Cebollines está situado en plena zona 1 de Ciudad de Guatemala, en la comercial 6a Avenida. Allí me llevó Margarita en su cacharrito, como ella dice, y allí comí más que bien. Además invitó ella, así que más no se puede pedir.

Para empezar pedimos un par de cervezas (una cada uno, ojo) y nos trajeron como tapa nachos y chirmol de tomates y miltomates. Buf, que bueno estaba eso… al parecer lo hacen asado y queda jugoso jugoso.

Ya un rato después pedimos la comida. Yo me decanté por una ensalada Santa Fe, que llevaba lechuga, maiz, cebolla, pollo, frijoles y algunas cosas más que no recuerdo. Tenía una vinagreta por encima y estaba buena. Margarita prefirió algo líquido y tomó un caldo tlalpeño (sí, se escribe así). Dijo que estaba bueno, y la verdad es que por la pinta lo parecía.

Mientras comíamos en la tele daban el partido de fútbol Guatemala – Panamá (de hecho un rato antes nos habían ofrecido entradas para ir a ver el partido al estadio). En juego estaba la clasificación para poder jugar los próximos Juegos Panamericanos y el partido fue muy reñido hasta el punto que se llegó a los penaltis. Yo que soy poco futbolero me descubrí nervioso porque ganara Guatemala. Impresionante, ¡nos clasificamos!

Bueno, y volviendo a Los Cebollines… la comida costó Q231 (unos $34, unos 24€).

Fotos:


Los Cebollines | Nachos y chirmol de tomates y miltomates
Nachos y chirmol de tomates y miltomates

Los Cebollines | Caldo tlalpeño
Caldo tlalpeño

Los Cebollines | Ensalada Santa Fe
Ensalada Santa Fe

Los Cebollines | Cerveza Gallo
Cerveza Gallo, orgullo de los guatemaltecos

Los Cebollines | Cerveza Dorada
Cerveza dorada

Los Cebollines | Fluor para enjuagar
Fluor para enjuagarse la boca después de comer

Los Cebollines en día de partido
Partido Guatemala-Panamá

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Servicio de habitaciones del Hotel Barceló Guatemala City (Ciudad de Guatemala)

El Barceló Guatemala City es un complejo construido para no tener que salir de él. Es cómodo, tiene tiendas y restaurantes, gimnasio, piscina y un montón de señores que intentan garantizar la seguridad. Yo he estado alojado con motivo de mi visita para dar una conferencia en el Centro Cultural de España en Guatemala.

Para comer salí fuera (Los Cebollines), pero para la cena lo más cómodo es pedir que te suban algo a la habitación. Así que llamé y pedí un plato dentro del apartado Platos típicos guatemaltecos: Típico mixto. Se trata de 4 onzas (113,4 gramos) de lomito de res y 4 onzas (otros 113,4 gramos) más de pechuga de pollo, todo acompañado por:

  • Arroz
  • Maíz dulce
  • Frijoles volteados
  • Queso fresco
  • Plátanos fritos
  • Guacamol
  • Chorizo
  • Tortillas de maiz

Para beber Coca Cola Light con hielo pero sin limón, ya que por el limón te cobran un dólar suplementario (¡!).

La comida no está mal pero no es para tirar cohetes. De todo, lo que más me gustó fue el guacamol. El precio total fue de $20, unos 14€ al cambio.

Fotos:

Barceló Guatemala City | Típico mixto
Típico mixto

Barceló Guatemala City | Tortita
Tortita

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