Marisol Arriaga (Logroño, La Rioja)

Primer día de un curso sobre reputación online en Logroño. Como hago a menudo, para ilustrar algunas explicaciones uso la experiencia de este nuestro blog. Termina la sesión, se acerca una alumna y me dice:

– Mi madre tiene un restaurante y estás invitado a comer. Si quieres puedes ir mañana mismo.

Y así fue como me encontré delante de la puerta del restaurante de Marisol Arriaga. El trabajo es lo primero.

Álex, que estaba a cargo del restaurante en el momento de mi llegada y que después resultó ser un magnífico anfitrión, no sabía que yo iba a ir. Pese a ello, al explicarle mis intenciones de comer por la cara (bueno, y de explicarle que iba de parte de Carla… ahora no os agolpéis en la puerta que os conozco) me ofreció asiento y me preguntó qué quería. Tú mismo, le dije. Y acerté.

De beber me trajo una botella de Melquior cuyo vino estaba muy bueno. Yo no soy experto en vinos sino en comer, pero de todos modos creo que fue de lo más acertado. De hecho algo más adelante me dijeron que ese vino no casaba con uno de los platos y me ofrecieron una copa de vino blanco que rechacé.

Y de comer, la lista es extensa:

  • Galletas de tomate y orégano con jamon, pistacho y huevas (no recuerdo de qué) como aperitivo
  • Sopa fria cereza con changurro y brotes tiernos
  • Hojaldre de vieiras y verduritas con salsa americana
  • Alcachofitas con foie y jamón
  • Ventresca de atun con mango, piñones y pesto
  • Cordero asado
  • Queso mascarpone, sal, frutos rojos (postre 1, no conservo foto)
  • Mousse doble chocolate con pistachos, helado de cafe y baileys (postre 2)

Madre del amor hermoso, que bien hemos hecho al elegir este trabajo… prometo que no digo esto porque me invitaron (aunque eso aumenta mi satisfacción): todo lo que comí estaba delicioso. Buah…

No sabría decir con cuál me quedaría porque los disfruté todos. Si acaso, hubiera repartido la comida en dos tandas porque salí de allí a reventar y tenía cuatro horas de curso menos de una hora después.

Por otro lado, tuve ocasión de compartir y departir con Marisol, la dueña del restaurante. Además de saludarme al inicio se sentó después un rato conmigo y me invitó a una copa de cava. Me explicó el montón de cosas que hacen (además del restaurante tienen una tienda de productos gourmet y sirven miles de raciones de catering).

Todo positivo, no puedo decir nada más. Gracias Marisol, Álex y Carla 🙂

Fotos:

Logroño | Marisol Arriaga | Galletas de tomate y orégano con jamon, pistacho y huevas
Galletas de tomate y orégano con jamón, pistacho y huevas

Galletas de tomate y orégano con jamon
Las galletas

Logroño | Marisol Arriaga | Sopa fría de cerezas con changurro y brotes tiernos
Sopa de cerezas

Logroño | Marisol Arriaga | Hojaldre de vieiras y verduritas con salsa americana
Hojaldre de vieiras y verduritas con salsa americana

Logroño | Marisol Arriaga | Alcachofitas con foie y jamón
Alcachofitas con foie y jamón

Logroño | Marisol Arriaga | Ventresca de atún con mango, piñones y pesto
Ventresca de atún

Logroño | Marisol Arriaga | Cordero asado
Cordero asado

Logroño | Marisol Arriaga | Mousse de doble chocolate con pistacho y helado de café y Baileys
Mousse

Logroño | Marisol Arriaga | Cava y café
Cava y café

Logroño | Marisol Arriaga | Marisol Arriaga y Javier Leiva tomando cava
Con Marisol

Logroño | Marisol Arriaga | Agua sierra de Cazorla
Agua

Logroño | Marisol Arriaga
Vamos que nos vamos

Logroño | Marisol Arriaga
Entrada al restaurante

Logroño | Marisol Arriaga | Furgoneta catering
Furgoneta

Puntuaciones
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