Restaurant Fussimanya (Tavèrnoles, Barcelona)

El Fussimanya es un clásico de la comarca de Osona (capital Vic). No hay quien no lo conozca y por todos es sabido que equivale a comer mucho y bien. Es un restaurante de carta (tienen algún menú, pero no es costumbre), y aunque esta reseña se refiere a un almuerzo también tiene prestigio como lugar de desayuno de chuchillo y tenedor. Es algo típico en Cataluña para las mañanas del fin de semana, sobre todo el sábado.

Fussimanya viene del latín fossa magna. Es decir, pedazo de fosa. Se refiere al lugar donde está emplazado, erosionado a lo largo del tiempo por el rio Ter. De hecho hoy en día por esa zona da comienzo el Embalse de Sau.

Pero volvamos al comer, que esto no es una oficina de turismo. Éramos cinco amigos y comimos lo siguiente (pongo asterisco a lo que me zampé yo directamente):

  • Ensalada Fussimanya
  • Parrillada de verduras*
  • Fideuà
  • Filete al roquefort
  • Parrillada de carne
  • Paella*
  • Helado de yogur con frutas del bosque
  • Helado de vainilla con zumo de naranja
  • Crema catalana con chocolate*

Todo estaba muy bueno. Respecto a lo que yo comí:

  • Parrillada de verduras: estaba bastante bien, aunque las berenjenas eran mejorables. Las setas riquisimas, y eso que yo no soy muy micofílico
  • Paella: muy buena
  • Crema catalana con chocolate: una bomba absoluta. Es excesiva incluso para alguien que quiera engordar a toda costa. Pero claro, está riquísima y un estómago postrense como el mio no es capaz de renunciar a semejante placer

En cuanto al servicio, correcto. Es de destacar que la jefa, como buena comercial, pasa en un momento determinado por todas las mesas preguntando cómo va la cosa y haciendo alguna broma.

El precio final fue de 27,78 euros por persona (27,78 al cambio).

Fotos:

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Vino, agua, aliño
Bebida y aliño

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Embutidos para picar
Embutidos para picar

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Coca tostada, tomate y ajo
Coca tostada con ajo y tomate

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Coca torrada amb tomàquet
Coca tostada condimentada

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Parrillada de verduras
Parrillada de verduras

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Ensalada Fussimanya
Ensalada Fussimanya

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Fideuà
Fideuà

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Filete al roquefort
Filete al roquefort

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Parrillada de carne
Parrillada de carne

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Paella
Paella

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Paella
Detalle paella

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Bigote de una gamba
El bigote de una gamba

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Helado de yogur con frutas del bosque
Helado de yogur con frutas del bosque

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Helado de vainilla con zumo de naranja
Helado de vainilla con zumo de naranja

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Crema catalana con chocolate
Crema catalana con chocolate

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Edgar
Edgar

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya
Entrada al restaurante

Tavèrnoles | Restaurant Fussimanya | Cuenta
La cuenta

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12 comentarios para “Restaurant Fussimanya (Tavèrnoles, Barcelona)”

  • Carlos Sanz Paricio:

    Buen trabajo. Se desprende de la crítica que al menos tienes 4 amigos y que el sitio tiene muy buena pinta. A ver si en otoño...

    Saludos
    Carlos Sanz Paricio

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  • @deoptimogenere:

    Me entró pavor al ver las raciones en la mesa de al lado, porque suele ser tónica general que cuanto más grande es la ración menor es la calidad, pero eso no se cumple en este restaurante (el 'fukusima' para los amigos... qué quieres que le haga). Conseguimos mesa de chiripa gracias a la insistencia de la jefa, que me recordó a esas señoras que dirigían cabarets en el Paral.lel, respingonas, de las que se las saben todas.
    Merece la pena el viaje, las carnes deliciosas, los embutidos de 1ª, vinos buenos y todo a buen precio (un Protos por 13€). El pero está en lo excesivo de los postres, no son para nada malos, todo lo contrario, pero si pides "flan" te traen 2! y esa crema catalana con chocolate empalaga solo con mirarla. Recomiendo comer bien y tomar un zumo de postre o pasar directamente al café.
    Seguro que la tapilla de embutidos que os pusieron es lo que nos sobró de: 1 fuet, 1 longaniza, 1 butifarra de huevo, 1 chorizo, medio bull blanco y medio negro que ponen para ¡2 personas!
    Lo dicho, vale la pena la visita y es recomendable reservar 1 semana antes.

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    • Javier Leiva Aguilera:

      Excelente aportación, completa muy bien mi reseña. Describes a la perfección a la señora, yo no he sabido acercarme tanto 🙂

      Solo discrepo en lo del postre. Yo creo que aunque te destruya, hay que tomarlo. Reconozco que mi opinión puede deberse a alguna mala conexión neuronal.

      Por cierto, nosotros reservamos una hora antes de ir y, aunque estaba bastante lleno, pudimos ir.

      ¡Gracias!

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  • Pedro Serrano.:

    Tiene todo muy buena pinta. Me encanta el porrón con vino. ¡Qué tiempos...!.

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  • Aquel reservado secreto del estómago exclusivo para postre... En mi família lo tenemos todos!

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  • Cat:

    Ir al FUSIMANYA y pedirse una paella es que no tiene ni idea de lo que representa el restaurante que tambien se dedica a la elaboracion de productos carnicos..como ir a La Rioja y pedirte un vino de Alella.

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