Restaurante El Chalet (Zaragoza)

Hoy hablaremos del Restaurante El Chalet de Zaragoza. Ya sabéis que nuestro blog se especializa en media, baja y muy baja gastronomía, pero en este caso nos vamos, sin lugar a dudas, a uno de los mejores restaurantes de la ciudad. No es que nos haya tocado la lotería, ni que nos hayamos vuelto locos. Simplemente tenemos ese compromiso para con nuestros lectores y decidimos hacer un esfuerzo. Ya sabéis, aquí no se para.

Vimos en prensa una convocatoria de varios restaurantes con precios asequibles y para allá que fuimos. El Chalet siempre ha estado en nuestro punto de mira y ésta era la ocasión. Sin duda fue todo un acierto, ocho tapas de nivel por 25€.

En cuanto a la comida, el salmorejo no me dijo nada. El ravioli de centollo, el bonito, el bacalao y el rissoto de ternasco estaban de vicio, para chuparse los dedos. El paté con conejo y la hamburguesa muy buenos y el postre (manzana caramelizada) cojonudo -con perdón-. Pudiera parecer en las fotos que las tapas son pequeñas en cuanto a la cantidad, sin embargo comimos bien, te quedas saciado. Os pongo las ocho tapas de forma detallada:

  • Salmorejo cordobés con jamón ibérico
  • Ravioli de centollo y marisco, pasta fresca y crema de cigalas
  • Paté cremoso de patata asada y conejo en escabeche, puerro y hongos
  • Bonito marinado con verduras al Wok y emulsión de soja
  • Texturas de berenjena y bacalao, pil-pil de calabaza y almendras
  • Rissotto de ternasco y chilindrón de verduras
  • Hamburguesa de rabo de buey, sin hueso al vino tinto
  • Lasaña de manzana caramelizada y gel de sidra

Queda recomendado. Una forma diferente de comer por un precio razonable.

Fotos:


Zaragoza | El Chalet | Menú Tapas 2012
El Chalet

Zaragoza | El Chalet | Exterior
Vista desde lejos

Zaragoza | El Chalet | Entrada
Entrada

Zaragoza | El Chalet | Salmorejo cordobés con jamón ibérico
Salmorejo cordobés con jamón ibérico

Zaragoza | El Chalet | Rabo de buey al vino tinto
Rabo de buey al vino tinto

Zaragoza | El Chalet | Rabo de buey al vino tinto
Mas rabo (conperdón)

Zaragoza | El Chalet | Rissotto de ternasco y chilindrón de verduras
Rissotto de ternasco y chilindrón de verduras

Zaragoza | El Chalet | Berenjena con bacalao y almendras
Berenjena con bacalao y almendras

Zaragoza | El Chalet | Bonito marinado con verduras al wok y emulsión de soja
Bonito marinado con verduras al wok y emulsión de soja

Zaragoza | El Chalet | Paté cremoso de patata y conejo en escabeche, puerro y hongos
Paté cremoso de patata y conejo en escabeche, puerro y hongos

Zaragoza | El Chalet | Ravioli de centollo y marisco, pasta fresca y crema de cigalas
Ravioli de centollo y marisco, pasta fresca y crema de cigalas

Zaragoza | El Chalet | Lasaña de manzana caramelizada y sorbete de sidra
Lasaña de manzana caramelizada y sorbete de sidra

Zaragoza | El Chalet | Interior
Sala interior

Zaragoza | El Chalet | Interior
Otra sala

Zaragoza | El Chalet | Menú Tapas 2012
Menú Tapas 2012

Puntuaciones
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