Entradas con la etiqueta ‘La Vall d’en Bas’

Restaurant Sant Miquel (La Vall d’en Bas, Girona)

Este restaurante está situado en uno de los más bellos lugares del mundo: La Garrotxa. Tierra de volcanes y de sitios por los que caminar perdido en medio de la naturaleza, entre animales salvajes o agranjados… entre la más grande demostración de vida que uno pueda imaginar.

Pero bueno, que el decorado no nos haga olvidar lo que de verdad importa: el buen comer. Y en ese tema La Garrotxa tampoco tiene desperdicio, así que en un afán de extender mi jornada laboral más allá de lo que recomendaría cualquier médico con dos dedos de frente, sacrifiqué un domingo de mi vida para ir a probar lo que podían ofrecerme en el Restaurant Sant Miquel. Mereció la pena, para qué negarlo.

En el Sant Miquel forman parte junto a otros restaurantes de la zona del grupo Cuina Volcànica, así que además de la carta ofrecen lo que denominan menú volcánico (y celebran de paso su 25 aniversario). Se trata de lo siguiente:

  • Paté de oca con crosta
  • Tallarines de harina de alforfón y finas hierbas
  • Estofado de buey ecológico de La Garrotxa con senderuela (cama-secs)
  • Mousse de vainilla y ratafía de La Garrotxa
  • Vino Abadia (no les quedaba Sinols, que era el que aparecía en el menú)
  • Café
  • Pequeñas locuras volcánicas

Todo lo anterior por 24,50 euros (24,50 al cambio), lo cual es un precio razonable sobre todo teniendo en cuenta que estaba todo buenísimo. Destaco sobre el resto los tallarines (de verdad: muy buenos) y el mousse. El resto estaba simplemente para chuparse los dedos.

Finalmente, y viendo que la parte importante la tenemos asegurada, os recomiendo vivamente que cuando vayáis reservéis un rato para poder disfrutar también del entorno.

Fotos:

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel
Restaurante

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel | Cuina volcànica
Cocina volcánica

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel | Puré de calabacín
Puré de calabacín como aperitivo

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel | Abadia
Vino individual (a mi me da para una semana)

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel | Paté de oca con crosta
Paté de oca

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel | Tallarines de harina de alforfón y finas hierbas
Tallarines

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel | Estofado de buey ecológico de La Garrotxa con senderuela (cama-secs)
Estofado de buey

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel | Mousse de vainilla y ratafía de La Garrotxa
Mousse de vainilla y ratafía

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel | Pequeñas locuras volcánicas
Locuras volcánicas

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel | Orujo blanco
Orujo blanco. Porque apetecía

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel
Vista desde mi silla

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel
Jardín trasero del restaurante

La Vall d'en Bas | Restaurant Sant Miquel | Cortadoras de césped
Cortadoras de césped

Puntuaciones
Calidadwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.com
Summarize why you chose this rating
Preciowww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.com
Summarize why you chose this rating
Serviciowww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.com
Summarize why you chose this rating
Overallwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.com

Mapa:


Ver mapa más grande

Me gusta(0)No me gusta(0)
Realidad aumentada
Layar
Twitter
Síguenos en Facebook
Google Plus