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Restaurante Hotel Balaitus (Sallent de Gállego, Huesca)

El restaurante del Hotel Balaitus es un lugar en el que se come bien. Sin aspavientos (según la RAE, demostración excesiva o afectada de espanto, admiración o sentimiento), pero está bien. Aunque destacaría sobre la comida el local, que merece la pena visitar por la gran cantidad de fotografías históricas de Sallent y alrededores. Más abajo a modo de ejemplo podéis ver fotos de una pared de nieve y de Fermín Arrudi Urieta, el gigante aragonés que nació exactamente 106 años antes que un servidor de ustedes (y espero no morir a la misma edad que él, ya que entonces mi fecha límite es dentro de menos de 8 meses: el 2 de mayo de 2013).

La curiosidad del almuerzo que da lugar a esta reseña es que el menú se modificó al alza entre el momento de pedir los platos y el del postre. Me explico: pudimos decidir el entrante y plato principal sobre una cartera electiva menor de la que había al pedir el postre (se puede ver en las fotos de abajo). Así que nos quedamos:

  1. Sin paella
  2. Con las ganas de paella

Es importante el punto 2 porque añade algo de frustración a esta comida. Lástima.

Así que, sabiendo (digo sabiendo ahora, ya que en ese momento todavía no lo sabíamos) que no había paella en primera instancia, lo que pedimos fue:

  • Acelgas salteadas con virutas de jamón de Teruel
  • Ensalada de la casa
  • Merluza con patatas
  • Bistec de ternera del valle
  • Migas de pastor sallentino
  • Helado
  • Pan de calatrava
  • Sandía

Como ya he dicho, correcto (lo mejor: las migas). El precio fue de 43,70 euros (43,70 al cambio).

Fotos:

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Acelga salteada con virutas de jamón de Teruel
Acelgas salteadas con virutas de jamón de Teruel

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Ensalada de la casa
Ensalada de la casa

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Merluza con patatas
Merluza con patatas

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Bistec de ternera del valle
Bistec de ternera del valle

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Migas de pastor sallentino
Migas de pastor sallentino

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Helado
Helado

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Pan de Calatrava
Pan de Calatrava (en directo no era borroso)

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Sandía
Sandía

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | La cuenta
La cuenta

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Menú (versión 1)
Menú (versión 1)

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Menú (versión 2)
El menú que vino en el postre

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | Nevadas de antaño
Pedazo de nevada en 1906

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | El Gigante Aragonés
Fermín Arrudi de Sallent, el gigante aragonés

Sallent de Gállego | Restaurante Hotel Balaitus | El Gigante Aragonés
Fermín Arrudi de Sallent, el gigante aragonés

Puntuaciones
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