Entradas con la etiqueta ‘Sant Fruitós de Bages’

Restaurant Les Brucardes (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)

A Les Brucardes ya habíamos ido una vez cuando vivíamos en Sant Fruitós de Bages, pueblo mundialmente conocido gastronómicamente porque allí está la Fundació Alicia (Alimentació i Ciència), donde participan nuestros amigos Ferran Adriá y Valentín Fuster (este último es además de amigo mi consejero en salud desde hace unos años).

La cosa es que estuvimos allí hace unos días celebrando el cumpleaños de Gemma. El restaurante tiene una zona de brasas a la vista y allí se pasa las horas el cocinero. Ahora le meto un par de butifarras, ahora unas costillas de cordero, ahora tuesto pan. Dura vida la del brasero.

Por supuesto comimos carne, que es lo que toca, acompañada de all-i-oli (alioli para los que lo compráis en el supermercado). De primero alguna ensalada y un par de platos de canelones. De postre un flan con nata (no lo puedo evitar) y un algo de chocolate. El precio salió a unos 23 euros por persona (23 al cambio).

¿Lo recomendaría? La verdad es que nos había gustado más la vez anterior y salimos algo decepcionados. Los canelones estaban algo frios y resecos, las patatas fritas no eran nada del otro mundo, la ensalada catalana era poco variada… francamente esta vez la cosa estuvo mejorable.

Fotos:

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Ensalada catalana (los embutidos iban en plato aparte)
Ensalada

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Canelones
Canelones

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Embutidos de ensalada catalana
Acompañamiento para la ensalada catalana

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Coca tostada
Pan-coca tostado-a

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Nuviana 2009
Nuviana

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Conejo con patatas
Conejo a la brasa con patatas

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Cordero
Cordero a la brasa con patatas

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Butifarra
Butifarra

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Butifarra
Butifarra

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | All i oli
All-i-oli

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Chocolate
Postre helado de chocolate. Con escarcha

Sant Fruitós de Bages | Les Brucardes | Flan con nata
Flan con nata

Puntuaciones
Calidadwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.com
Summarize why you chose this rating
Preciowww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.com
Summarize why you chose this rating
Serviciowww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.com
Summarize why you chose this rating
Overallwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.comwww.dyerware.com

Mapa:


Ver mapa más grande

Me gusta(1)No me gusta(0)

Transèquia 2011 (Balsareny – Sallent – Sant Fruitós de Bages – Santpedor – Manresa)

Es esta ocasión he ido a trabajar a la Transèquia, una caminata de 21 kilómetros (26 según la organización) que sigue el curso de la Sèquia, un canal realizado en la Edad Media para acabar con una sequía tremenda que tenía a los manresanos con la boca seca. Es un camino muy fácil, tranquilo y que merece la pena recorrer.

Como sabéis, yo a estos sitios no voy por gusto sino para trabajar el tema culinario, así que eso es lo que voy a comentar en esta reseña. Así como en la caminada de Sant Martí de Centelles te obligan a sudar de lo lindo durante dos horas y pico antes de dejarte catar la butifarra, en la Transèquia llegas y comes antes de dar un solo paso. Yo había desayunado en casa, así que me he visto engullendo sin hambre (el trabajo es el trabajo): dos cachos de pan con un trozo humilde de butifarra, agua y vino peleón; si quieres café lo pagas aparte (he tomado un café solo).

Con la butifarra en el estómago te pones a caminar y cada varios kilómetros hay paradas de avituallamiento. Esto es lo que recibes en cada parada:

  • Una pieza de fruta (pera o manzana) y agua: entra muy bien, yo he tomado una pera
  • Un bollicao y agua: es como raro tomar un producto bollero de ese calibre en una caminata, pero la verdad es que hacía años que no me comía uno de esos y me lo he zampado a gusto
  • Zumo de naranja Pascual: demasiado dulce para mi gusto
  • Un puñado de frutos secos y agua: correcto
  • Un trozo de coca y un vaso de refresco: de todo lo que hemos comido es lo que mejor me ha sentado. La coca estaba muy buena e imagino que también influye que ya habíamos terminado la caminata

Todo lo anterior, una mañana agradable y un vaso de plástico naranja por el módico precio de 5 euros. Recomendado.

Fotos:

Transèquia 2011
Gentío

Transèquia 2011
Butifarra

Transèquia 2011
Trabajando la butifarra

Transèquia 2011
Barrilete Antón

Transèquia 2011
Agua

Transèquia 2011
Manzanas y peras

Transèquia 2011
Bollicao

Transèquia 2011
Zumo de naranja

Transèquia 2011
Frutos secos

Transèquia 2011
Coca

Mapa:

Me gusta(0)No me gusta(0)
Realidad aumentada
Layar
Twitter
Síguenos en Facebook
Google Plus