Entradas con la etiqueta ‘Vic’

Hospital General (Vic, Barcelona)

Hace poco vino Adrián a sumarse a la lista de personas que quieren comer de este nuestro proyecto y Carlos escribió sobre la comida del Hospital Miguel Servet de Zaragoza. Entonces me acordé de que cuando nació Aniol, mi primer hijo, su madre tuvo la oportunidad de degustar el menú de nochevieja del Hospital General de Vic. No podía dejar de compartirlo con vosotros.

El año en cuestión era 2009 y el menú estuvo bueno, según la afortunada. Habría que ver si con los recortes presupuestarios en sanidad el año que viene la cosa está tan lustrosa, pero en 2009 la calidad era buena. Así son las cosas y así las contamos, que este es un proyecto serio y no escribimos esas paparruchas que pueden leerse en algunos tabloides de cocina.

Este fue el menú:

  • Crema de ave con menudillos
  • Lenguado menier
  • Tronco de San Silvestre
  • 12 uvas

Como digo, sin queja. Yo cené algo de la cafetería pero no he encontrado rastro de fotos. Casi mejor, porque por lo que recuerdo ahí sí que habría tela que cortar.

Fotos:

Hospital General de Vic | Menú de Cap d'Any
Menú

Hospital General de Vic | Menú de Cap d'Any | Crema d'au amb menudets
Crema

Hospital General de Vic | Menú de Cap d'Any | Llenguado menier
Lenguado

Hospital General de Vic | Menú de Cap d'Any | Raïm
Uvas

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El Rebost del Canonge (Vic, Barcelona)

Hoy es mi cumpleaños, así que había que celebrarlo yendo a comer fuera. Otros prefieren irse a Pamplona y ponerse a correr delante de un montón de toros, pero para mi el 7 de julio es un día de trabajar más que nunca y estoy obligado a probar algún restaurante de la zona donde me encuentre.

El Rebost del Canonge es un restaurante situado en la parte antigua de Vic, muy cerquita de la catedral y del Museu Episcopal. Está en una callejuela muy estrecha con encanto, y el local también tiene una decoración bastante conseguida.

Tienen menú a 11,90 euros (11,90 al cambio). Hoy hemos comido:

  • Ensalada variada
  • Berenjena rellena de pulpo y verduritas
  • Paella
  • Pannacota de coco y tarta Sacher como postre

A destacar la berenjena como plato más bueno. La ensalada correcta sin más y la paella estaba bastante bien. De entrada te traen una sopa de melón con menta (muy rica) servida en vaso árabe de té. El postre era más bien flojito y bajaba un poco la media, y no disponían de refrescos light (ya sabéis que en nuestra profesión debemos cuidarnos sobremanera). El servicio ha sido bueno y también me gustaría hacer mención a las servilletas, que eran de tela y agradables al tacto.

Fotos:

Vic | El Rebost del Canonge | Sopa de melón
Sopa de melón

Vic | El Rebost del Canonge | Ensalada variada
Ensalada

Vic | El Rebost del Canonge | Berenjenas rellenas de pulpo y verduritas
Berenjena

Vic | El Rebost del Canonge | Paella
Paella

Vic | El Rebost del Canonge | Aguas
Aguas

Vic | El Rebost del Canonge | Tarta Sacher
Sacher

Vic | El Rebost del Canonge | Pannacota de coco
Pannacota

Vic | El Rebost del Canonge | Servilleta de tela
Servilleta

Vic | El Rebost del Canonge
Entrada al restaurante

Vic | El Rebost del Canonge | Vidriera
Vidriera

Vic | El Rebost del Canonge | No sols de pa viu l'home
No solo de pan vive el hombre

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L’Antiga Fonda (Vic, Barcelona)

L’Antiga Fonda está en una esquina de la calle Sant Francesc de Vic. No es un sitio de paso y el restaurante no se ve mucho, y si tengo que decir la verdad nadie me había hablado nunca de él. Pero no vivo lejos de allí (Vic es una ciudad pequeña), así que decidimos que no sería mala idea probar: y no lo fue.

El local es muy pequeño y se vive como algo recogido, íntimo. La decoración es agradable y todo destila un aire como familiar, así que supongo que por eso fue agradable. La mayor parte de las mesas estaban ocupadas y en las mesas vecinas se oían conversaciones de viajes por todo el mundo. Supongo que ese día fue así por casualidad, no sé…

Bueno, vamos al comer que es lo que nos interesa. Tienen un menú a 15 euros + Iva (15 + Iva al cambio) consistente en dos platos, postre y bebida. Antes de empezar te traen una pijadita para que entres en materia, y en nuestro caso fue un poco de sopa fría de tomate con sandía. Se trata de un plato que estaba también en el menú, así que quizá si pides eso como tapa te traen un vaso con macarrones. No sé, en estos momentos soy todo especulación… la cosa es que la sopa estaba buena.

Esto es lo que comimos y lo que nos pareció:

  • Brandada de bacalao: muy buena
  • Ensalada de codornices confitadas: estaba buena, pero me ocurrió que al ver venir el plato imaginé las codornices calentitas; como eran frías me quedé un poco templado. Pero la verdad es que dejando esa circunstancia personal de lado el plato estaba bueno.
  • Melòs de ternera: bueno, con sabor muy fuerte.
  • Calamares con cebolla: muy bien. Los calamares de deshacían en la boca, humm…
  • Helado de bescuit con azúcar quemado y chocolate: enorme; buf, que postre más bueno. Riquísimo
  • Tarta de limón: estaba bien, pero sin destacar. Desde luego al lado del otro postre no tenía nada que hacer

Todo lo anterior regado con la mejor agua de pureza volcánica: Sant Aniol.

En fin, queda recomendado. No es el mejor sitio en el que he comido pero sí lo dejo en el cajón de donde sabes que vas a quedar bien.

Fotos:

Vic | L'Antiga Fonda | Chupito de sopa fría de tomate y sandía
Chupito de sopa fría de tomate y sandía

Vic | L'Antiga Fonda | Brandada de bacalao
Brandada

Vic | L'Antiga Fonda | Ensalada de codornices confitadas
Ensalada de codornices confitadas

Vic | L'Antiga Fonda | Melòs de ternera
Melòs de ternera

Vic | L'Antiga Fonda | Calamares con cebolla
Calamares con cebolla

Helado de bescuit con azúcar quemado y chocolate
Helado de bescuit

Tarta de limón
Tarta de limón

Vic | L'Antiga Fonda | Agua Sant Aniol
Sant Aniol

Vic | L'Antiga Fonda | Azúcar
Azúcar

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Cal Curt (Vic, Barcelona)

Cal Curt es un restaurante sencillo y muy típico del Vic trabajador. Está situado en el barrio de La Calla, calle Sant Francesc, y pese a que sigue siendo ese local de toda la vida ha intentado renovarse y el local actual mezcla detalles de lugar moderno (las paredes, los bancos) con otros que revelan un origen más tradicional (las mesas, el suelo). Es un lugar que no llama la atención pero que todo el mundo conoce.

Para comer tienen menú a 9 euros (9 al cambio) que incluye tres platos, postre, pan y bebida. No está nada mal.

Fotos:

Vic | Cal Curt
El comedor

Vic | Cal Curt
Ensalada

Vic | Cal Curt
Los jueves, paella

Vic | Cal Curt
Calamares, algo excesivos en aceite

Vic | Cal Curt
Butifarra con mongetes

Vic | Cal Curt
Mel i mató

Vic | Cal Curt
Flan

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Restaurant El Basset (Vic, Barcelona)

El Basset es uno de esos sitios donde puedes llevar a alguien y siempre quedas bien. La comida es correcta, el local es acogedor y además el restaurante está situado en pleno centro histórico de Vic.

Creo que las dos frases anteriores por si solas ya merecerían que los del Basset nos hicieran un jugoso donativo. Pero aquí no estamos para vendernos barato sino para hacer crítica seria, así que empiezo. Éramos dos y esto es lo que comimos:

  • Ensalada: bien la lechuga, bien las aceitunas… pero mal detalle la zanahoria y la remolacha de bote. No cuesta nada tener esos ingredientes naturales y la ensalada sería otra muy distinta.
  • Mini mixto: en la foto se ve bastante pobre porque es como un canapé que te ponen para que te entretengas mientras llega la comida de verdad. Lo ha comido mi compañía y ha dicho que estaba bueno.
  • Tortilla de patata gratinada con salmón ahumado: la tortilla la he encontrado un poco seca, pero el tejado lo arreglaba. No me importaría volver a comer ese plato.
  • Pollo con gambas: jugoso, bien.
  • Hamburguesa de ternera con piña y queso: lo he pedido con miedo porque la piña no siempre me gusta con caliente. Pero estaba muy bueno, y además la hamburguesa la he encontrado justo en su punto. La berenjena de acompañamiento estaba bien, pero las patatas algo pasadas de aceite y los garbanzos no acababan de tener sentido.
  • Helado: correcto.
  • Pannacota de café: estaba buena, pero me la comí con remordimientos. La razón me pedía comer fruta pero le hice más caso a la emoción.

En resumen, tendrá sus pegas pero lo recomiendo. Además si aguzas el oído puedes enterarte de la vida oculta de Vic, ya que es lugar de reunión de gente importante de la ciudad. Yo esta vez no me enteré de nada porque estaba muy ocupado con la conversación que mantenía en mi propia mesa. Además: estaba trabajando para vosotros, y… ¡cuando se trabaja hay que estar a lo que se está!

Fotos:


Vic | El Basset | Ensalada
Ensalada 

Vic | El Basset | Mini mixto
Mini mixto

Vic | El Basset | Ermita de Sant Gil
El vino

Vic | El Basset | Tortilla de patata gratinada con salmón ahumado
Tortilla de patata gratinada con salmón ahumado

Vic | El Basset | Pollo con gambas
Pollo con gambas

Vic | El Basset | Hamburguesa de ternera con piña y queso
Hamburguesa de ternera con piña y queso

Vic | El Basset | Helado
Helado

Vic | El Basset | Pannacota de café
Pannacota de café

Vic | El Basset | Menú
El menú

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