Torreluna (Zaragoza)

Presentamos el último post, el nº15 del 1er Concurso crítica gastronómica Moverelbigote: Torreluna (Zaragoza) a cargo de Sergio Molina Luyando.

La discoteca Torreluna o Torreluna, es como se le conoce al edificio catalogado y antiguo palacio de los marqueses de Osera. Actualmente es algo más que una discoteca porque tras permanecer varios años cerrada, desde abril de 2011, en el edificio ahora se encuentran tres restaurantes (cocina de autor –Restaurante Trampantojo dirigido por Cesar Gabás-, brasería y bocatería), Club del Whisky, Club del Gin-Tonic, y Terraza de 1.500 metros. La única pega que se le puede poner, es que no queda cerca de ningún sitio. Bueno, sí, si vives por ahí, estudias en la Facultad de Veterinaria o sales de ver el baloncesto en el Pabellón Príncipe Felipe. Pero para ser sinceros, céntrico, céntrico, no llega a estar. De todos modos, el edificio y todo lo que puedes encontrar dentro, merece mucho la pena. La cuestión es que en unos días iba a celebrar un día especial y como nos habían recomendado el menú degustación del Restaurante Trampantojo decidimos probar suerte.

El Menú Degustación Torreluna suena así de bien:

  • Gazpacho con brounoisse de frutas.
  • Espinacas con bechamel de parmesano.
  • Croquetitas de chipirón con alioli tostado.
  • Secreto ibérico a la parrilla con romesco.
  • Helado de galletas maría con bayleis y yogurt.

Y os preguntaréis, ¿y cómo sabe? Así:

  • El gazpacho, como consumidor asiduo que soy de él en verano, tengo que decir que estaba bastante fuerte y demasiado sabroso. Cuando me lo estaba terminando, fue cuando le empecé a encontrar el gustillo, eso sí, tras haberme echado unos cuantos tragos de agua para que se redujera el sabor del vinagre y el ajo. De nota le pondría un 6 (de 10).
  • Las espinacas con parmesano, muy buenas. Estaban suaves, sabrosas y acompañadas de piñones. Las espinacas son una de mis verduras preferidas, así que con el nombre ya casi me tenían ganado. Un 7.5.
  • Las croquetitas. Muy buenas también. El sabor de chipirón con el crujiente de la croqueta, genial. Y la salsa que las acompañaba me gustó mucho. Un 8. Vamos subiendo.
  • El secreto ibérico. El culmen. Tierno. Increíble. Un 9.
  • El helado. Rico. Quizás la acidez de la salsa del yogurt no me terminó de convencer con el dulce del helado, pero bueno, el helado bastante bien. Un 6.5.

El servicio, un 9. Son amables y rápidos. Supongo que influyó que estábamos prácticamente solos, pero es verdad que siempre estaban atentos al momento en que terminábamos nuestros platos para servirnos el siguiente. Rápidos pero sin agobiar.

El precio del menú (con pan y agua): 28 euros. En resumen. El palacio, el restaurante y su menú degustación, muy recomendables, sobre todo para una celebración. O no.

Fotos:


Zaragoza | Torreluna | Gazpacho con brounoisse de frutas
Gazpacho con brounoisse de frutas

Zaragoza | Torreluna | Espinacas con bechamel de parmesano
Espinacas con bechamel de parmesano

Zaragoza | Torreluna | Croquetitas de chipirón con alioli tostado
Croquetitas de chipirón con alioli tostado

Zaragoza | Torreluna | Secreto ibérico a la parrilla con romesco
Secreto ibérico a la parrilla con romesco

Zaragoza | Torreluna | Helado de galletas maría con bayleis y yogurt
Helado de galletas maría con bayleis y yogurt

Zaragoza | Torreluna | Interior del Restaurante Trampantojo
Interior del Restaurante Trampantojo

Zaragoza | Torreluna | Interior del Restaurante Trampantojo
Interior del Restaurante Trampantojo

Zaragoza | Torreluna | Luz corporativa
Luz corporativa

Zaragoza | Torreluna | Terraza de Torreluna
Terraza de Torreluna

Puntuaciones
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4 comentarios para “Torreluna (Zaragoza)”

  • [...] 1-Jueves día 27 de octubre de 2011: La Vieja Caldera (Zaragoza) 2-Viernes día 28 de octubre de 2011: Pizzeria Estrac (Caldes d’Estrac, Barcelona) 3-Lunes día 31 de octubre de 2011: Tet a tet (Zaragoza) 4-Miércoles día 2 de noviembre de 2011: Hermanamiento Alcampo-Despar (Logroño-Roma) 5-Jueves día 3 de noviembre de 2011: Restaurante El Pasgón (Zaragoza) 6-Viernes día 4 de noviembre de 2011: Infreñu (Ermua) 7-Lunes día 7 de noviembre de 2011: Restaurante La Senda (Zaragoza) 8-Martes día 8 de noviembre de 2011: Restaurante La Cocina de Álex Múgica (Pamplona) 9-Miércoles día 9 de noviembre de 2011: Colegio de Enseñanza Infantil y Primaria Fernández Vizarra (Monzalbarba, Zaragoza) 10-Jueves día 10 de noviembre de 2011: Katixa Surf Bar (Zarautz) 11-Viernes día 11 de noviembre de 2011: El Garito de Emilio (Zaragoza) 12-Lunes día 14 de noviembre de 2011: Bodega El Pimiento (Tirgo, La Rioja) 13-Martes día 15 de noviembre de 2011:Restaurante La Mafia (Zaragoza) 14-Miércoles día 16 de noviembre de 2011: Restaurante Trasmallo (La Guardia, Pontevedra) 15-Jueves día 17 de noviembre de 2011: Torreluna (Zaragoza) [...]

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  • Engañada:

    Espero que nadie cometa el error de elegir Torreluna para la celebración de su Paso de Ecuador, Fin de Carrera, o similar. Los de Medicina y Ciencias cometimos ese error el pasado viernes 25 de noviembre, y lo único que se puede decir, resumiendo, es que fue TODO una VERGÜENZA. Por favor, que a nadie se le ocurra hacer lo mismo... Fue penoso.

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  • Paul:

    Hicimos la cena de Navidad de la empresa en Torreluna el pasado 16 de diciembre. Nos asustamos al llegar cuando vimos tanta gente (ya se sabe que con grandes afluencias…) pero todo resultó ser una sorpresa. Una crema de foie de primero (muy rica), jamón ibérico con guirlache (nos sorprendió este tema), una croquetas de pollo y rúcula (sublimes) y un risotto con sepia y carabineros (quizás el más flojito, pero rico en todo caso). Lo mejor vino en el segundo, yo comí bife y casi me caigo de la silla (una pasada para volver y repetir solo con eso), pero es que probé también el cochinillo y no supe si había hecho bien pidiendo o no el bife porque estaba igual o mejor. Lo dicho, nos encantó. Un saludo a todos.

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  • Carlos Sanz Paricio:

    Gracias Paul por tu comentario.
    Nos encanta que expongáis vuestras experiencias.

    Saludos
    Carlos Sanz

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